Gastronomia Junio-Julio 2018
Chef Alexander Gandia:   Nacido y criado en Puerto Rico, Alexander Gandia emprendió su carreara como Chef a temprana edad. Con tan solo 6 años comprendió que su destino era alimentar a otros. Su familia con descendencia de España, y Puerto Rico creo una pasión y un anhelo de aprender... Read more
Mi Balconcito Latin Grill en Palm Bay
Una experiencia gastronómica puertorriqueña frente al mar. Una de las experiencias más parecidas a estar en Puerto Rico, pero en la costa de la Florida, es visitar este agradable y divertido restaurante. Su terraza frente al mar te brinda la añoranza a las costas de Cabo Rojo, Añasco o Naguabo... Read more
Zapallo, Auyama, Calabaza
La calabaza, es un fruto de la calabacera, una planta rastrera, de la que existen muchísimas variedades, es herbácea y anual y puede llegar a medir más de 10 metros de longitud. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, junto con otros frutos como la sandía, el melón, el... Read more
¿Qué es la cúrcuma?
Es un antiguo remedio medicinal hindú que se ha convertido no sólo en el superalimento de moda, sino en la superbebida mágica considerada el elixir de la vida. La cúrcuma aporta numerosos beneficios tanto para la salud como para la belleza, ya que regula el metabolismo y afina la... Read more
Gastronomía Barriguitas de Vieja
Ingredientes 1libra de maíz para freír 1/2 taza de harina de trigo 1 huevo batido 1 cdta. de extracto de vainilla Read more
Gastronomia (Por José Candelaria)
José Candelaria de 39 años, nació en Arecibo Puerto Rico y tiene 23 año en la industria gastronómica. A los 19 años terminó el curso de técnico de cocina internacional en Puerto Rico y luego fue empleado por varios prestigiosos hoteles y restaurantes como fuer hotel San Juan &... Read more

Devine Cakes

Gastronomia November 12, 2014

Cada uno de nosotros tenemos talentos que Dios nos ha dado, pero queda de cada uno de nosotros el poderlo desarrollar y activarlo. ¿Que es lo que te gusta hacer , te apasiona, te llama la atención, que estarías dispuesto a hacerlo sin que recibieras paga alguna.? Read more
MOFONGO DE CHURRASCO • Pelamos 2 plátanos cortamos en trozos y freímos de 5 a 8 minutos • Luego añadimos 1 cucharada de ajo 3 cucharada de mantequilla y sazonamos a gusto con sal • Luego colocamos en el pilón y comenzamos a majar con el mortero hasta darle... Read more
Puerto Rico comunicará al mundo por qué es el destino culinario del Caribe. La fecha se acerca y los preparativos están viento en popa para el evento de esta índole más importante de todo el Caribe. Se trata del festival “Saborea Puerto Rico, a Culinary Extravaganza”, que se llevará... Read more
Cielito Rosado nos trae para esta época de los enamorados unas extraordinarias recetas que despiertan el amor,la dulzura y la pasión. Con una paella afrodisíaca llena de mariscos que hará que su pareja no extrañe ir a un restaurante para disfrutar de un regalo de amor culinario que incluye... Read more