Si eres fanático de los postres y te encanta experimentar con recetas nuevas y emocionantes, entonces esta receta de Coquito Crema Brulee es para ti. Esta delicia, creada por Cielito Rosado, combina los sabores tradicionales del coquito, una bebida festiva de Puerto Rico, con la textura suave y cremosa de la crema brulee.
Preparar esta receta es bastante sencillo y requiere ingredientes comunes que puedes encontrar en tu supermercado local. Con un poco de práctica, podrás dominar la técnica de caramelizar el azúcar en la parte superior de la crema brulee para lograr esa capa crujiente que es tan característica de este postre.
No solo te encantará lo fácil que es preparar este postre, sino que también te encantará compartirlo con amigos y familiares. Así que no esperes más, sigue esta receta y sorpréndete con este increíble y delicioso Coquito Crema Brulee. ¡Feliz horneado!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de coquito preparado
- 1 huevo
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 taza de crema espesa (nata)
- una pizca de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar negro
Instrucciones
- Mezcla las yemas de huevo, el huevo y el azúcar. Luego agrega el coquito, la crema espesa y la vainilla. Vierte la mezcla en los moldes de crema brulee.
- Coloca en un molde con agua (baño maría) y hornea durante 30 minutos.
- Deja enfriar y vierte una cucharada de azúcar negro en cada molde. Quema con un soplete o coloca en el horno en “grill” hasta que esté dorado. Sirve inmediatamente.
NOTA: Lo ideal es preparar la crema brulee con anticipación y refrigerar. Retira del refrigerador cuando vayas a servir y luego agrega el azúcar y quema con el soplete. También puedes usar una salamandra que se utiliza para quemar o chamuscar.
