Cielito Rosado nos trae para esta época de los enamorados unas extraordinarias recetas que despiertan el amor,la dulzura y la pasión. Con una paella afrodisíaca llena de mariscos que hará que su pareja no extrañe ir a un restaurante para disfrutar de un regalo de amor culinario que incluye desde la bebida y el mas dulce postre.
SANGRIA DORADA | Porciones 12
INGREDIENTES
- 2 tazas jugo de china
- 2 tazas refresco de limón
- ½ taza vodka
- ½ taza álmibar liviano
En una jarra echa hielo y el resto de los ingredientes, mezcla y sirve inmediatamente.
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ENSALADA DE PLATANITOS MADUROS | Porciones 8
INGREDIENTES
- 4 plátanos maduros grandes, fritos y troceaditos
- ½ taza pimiento verde picadito
- ½ taza pimiento rojo picadito
- ¼ taza cebolla morada picadita
- 1 cdita. ajo triturado
- ¼ taza cilantrillo fresco picadito
- 1 taza aceite de oliva
- ¼ taza vinagre
- ½ cda. jugo de limón, sal al gusto…
En un envase mediano mezcla todos los ingredientes, sazona al gusto y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
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PAELLA SABROSA | Porciones 12
Prep. 30 minutos Cocción 1 hora
INGREDIENTES
- ¼ taza aceite de oliva
- 2 tazas cebolla picadita
- 2 tazas pimiento verde picadito
- 2 tazas tomates picaditos
- 1 cda. ajo triturado
- 2 sobres de azafrán
- 6 tazas caldo de pescado
- 2 tazas vino blanco
- 6 tazas arroz grano largo
- 2 lbs. camarones limpios y sazonados
- 2 lbs. langosta cortadas en medallones
- 24 mejillones limpios
- 12 almejas sal al gusto
- ¼ taza vino jerez
- ¼ taza de licor de anís
En un utensilio de paella grande echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, pimientos, tomates, ajo y cocina a temperatura mediana por 3 a 5 minutos. Añade el azafrán, caldo de pescado, vino, arroz, sazona al gusto y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Añade los mariscos, vino jerez, licor de anís y cocina a temperatura media baja por 20 minutos. Decora con los guisantes, espárragos, pimiento morrón y alcachofas.
Orejita: Utiliza tus maricos preferidos.
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BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Prep. 15 minutos Cocción 45 minutos
INGREDIENTES
- 2 barra mantequilla
- 1 ½ taza azúcar negra
- 1 cda. extracto de vainilla
- 4 huevos
- 1 taza gotitas de chocolate
- 2 tazas harina de bizcocho
- 1 taza cocoa en polvo
- 1 taza crema agria (sour cream)
Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde de 9”bundt. En la batidora eléctrica echa la mantequilla, azúcar y mezcla hasta que quede cremoso. Añade el extracto de vainilla, huevos y gotitas de chocolate. Añade la harina de bizcocho con la cocoa alternando con la crema agría hasta que quede todo cremoso y parejo. Echa la mezcla en el molde. Hornea por 45 a 50 minutos. Deja refrescar y decora a tu gusto.
Orejita: Decora con glaze de vainilla y chocolate.
